hvor og for hvem?
Har siden starten af mit firma arbejdet med at være lejesvend for gode folk.
Har i flere sæsoner arbejdet for Frugtformidlingen med bl.a
- Formidler i Danish Crowns eventkøkken "Vi ses i køkkenet" & "Det handler om mad", der stillede op på dyrskuer, madmesser. En pædagogisk workshop, hvor vi lavede mad med børn og voksne.
- Gartneribrugets afsætningsudvalg GAU: har arbejdet med at formidle årstidernesgrønsager og med, hvordan de forvandles til et lokkende måltid.
- Formidler på de økologiske Fugl og Fisk-arrangementer på Danmarks aquacentre. Demonstrationskøkken og madpakkeværksted. http://www.youtube.com/watch?v=gmK_Sj6UuLg
Andre madfolk, jeg har samarbejdet med:
- Bagstopper og hjælpende ånd for kok og ernæringsvejleder Christine Bille Nielsen på hendes inspirationskurser.
- Samarbejde med kokken Henrik Boserup ved optagelser til den virtuelle køkkenskole på Mad.dk
Andre sundhedsrelaterede opgaver:
- Sundhedsprofiler for Companycare på et projekt i Grevekommune. Et samarbejde imellem Greve kommune, BST Nord og Company Care. Udførelse af 400 sundhedsprofiler.